Idag lagade jag en till variant på den fantastiskt goda thaimarinaden som man tillagar med valfritt kött i ett foliepaket. Sist gjorde jag med en kycklingfilé men denna gången testade jag med vit fisk, hokifilé.
Jag halverade receptet på marinaden och mixade ingredienserna ganska grovt. Jag tror att vill man marinera något över natten för att grilla nästa dag och göra något mört och fint, kan man mixa det fint så inte allt trillar av på grillen eller i pannan. Ska man dock göra de i foliepaket i ugnen passar de bättre att mixa lite grövre!
Så nu var de sagt också! Det var väldigt gott att tillaga fisk på detta sättet det blev perfekt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar