Butternut squash

Här kommer lite höstinspiration, som jag tänker inspireras av. Nämligen hur man tillagar den fina butternut pumpan, eller butternut squash som man den heter i England. Klippet är ifrån en av kockarna  på River Cottage. Det drivs av den karismatiska Hugh Fearnley-Whittingstall, en serie med honom har även sändts på svt. Se, lär och inspireras till ett härligt höstkok!